Кабачки: користь та небезпека для здоров’я людини

Чи достатньо ми знаємо про цілющі властивості поширених овочів, які ми вживаємо з незапам’ятних часів? Можна посперечатися, що якщо і знаємо, то зовсім мало. Якщо взяти, наприклад, звичайний кабачок, який ми смажимо, тушкуємо або консервуємо, то мало людей знають про те, що обіцяє його поїдання для нашого здоров’я

Користь кабачка

Велика користь кабачка в тому, що він, в будь-якому вигляді, чудово впливає на травлення і підтримує здоров’я шкіри. Його вважають продуктом дієтичним, оскільки користь кабачка будь-якого кольору і сорту в його низької калорійності.
У цих овочах майже 95% складу – це звичайна вода. Решта – білки і вуглеводи.

Користь кабачка в наявності цілого ряду корисних речовин, які необхідні для правильного харчування людини. Серед них є такі мінеральні речовини, як солі фосфору і магнію, калію і натрію, кальцію і заліза.
Крім того, в кабачках міститися багато потрібних організму мікроелементів таких, як: титан, літій, молібден, цинк, і інші.
Цікаво що, такого елемента, як калій в кабачках в сотні разів більше, ніж, наприклад, натрію. Це допомагає нормалізувати в організмі водний баланс, тому користь кабачка в здатності брати активну участь в справі позбавлення від зайвої кількості рідини.

У чому небезпека?

• В першу чергу варто відзначити небезпека ранніх кабачків, з нітратами та пестицидами. Ось від них то користі буде мало, а споживаючи в великій кількості, можна навіть нашкодити своєму організму.

• Людям із захворюваннями шану варто обмежити споживання кабачків, так як в них багато рідини.

• При гастриті і виразці кращі способи приготування цього овоча – на пару, відварити або запекти, але не смажити.

• При порушеннях в роботі кишечника, наприклад, діареї, з кабачками варто попрощатися на час, в них багато клітковини.

• Протипоказаний кабачок при вагітності жінкам з підвищеною секрецією шлункового соку і явищами ниркової недостатності.

• Сік з кабачків можна пити при каменях у нирках або жовчному міхурі.

Протипоказання кабачків

В шинку знаходиться велика кількість клітковини. У ній полягає одночасно і користь кабачка і шкоду для здоров’я. Вона абсолютно не перетравлюється в організмі, а виводиться у вигляді харчової грудки.

Розбухаючи в кишечнику, клітковина його чистить, але може викликати діарею у людей з проблемами шлунково-кишкового тракту. При виразці, гастриті, як і при нирковій недостатності, користь сирих кабачків вельми сумнівна. Овоч може загострити хворобливий стан.

Нагадаємо, вчені з Національного інституту серця, легенів і крові в США знайшли ідеальну дієту, яка дозволить позбутися від зайвої ваги. Кращим пристроєм харчування експерти назвали “дієтичний підхід до лікування гіпертонії”.

Вони стверджують, що найкраща дієта в світі здатна стабілізувати кров’яний тиск в тілі людини. Крім того, система дозволить знизити рівень холестерину в крові і відновити нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. Експерти також впевнені, що “дієтичний підхід до лікування гіпертонії” дозволить оздоровити весь організм людини.

Відомо, що такий план здорового харчування дозволить забезпечити довгу і безболісну життя.

Відзначимо, що зміна щоденного раціону допоможе позбутися обридлих набряків.

Набряклість – одна з основних проблем людей середнього і старшого віку, а й молодь часто страждає від надлишку зайвої рідини, якщо веде неправильний спосіб життя. Особливо часто набряки турбують в жарку погоду, але для усунення набряклості зовсім необов’язково приймати лікарські препарати.

Дієтологи радять змінити свій раціон харчування, додавши в нього деякі продукти, які покращать метаболізм і допоможуть вивести з організму зайву рідину. Однак, допоможуть ці продукти тільки в тому випадку, якщо кількість солі в раціоні буде мінімізовано, адже вона – частий провокатор появи набряків.