Червонокачанна капуста допоможе перевірити стан вашого здоров’я

Червонокачанна капуста (або просто червона) є одним з видів звичайної капусти. Багато людей вважають, що червонокачанна капуста поступається за смаковими якостями білокачанної, зате по корисним властивостям набагато її перевершує

З віком наша кров стає більш кислою, так як робота нирок погіршується і це одна з причин, чому ми втрачаємо м’язову тканину. Але не тільки кількість років впливає на такі процеси, харчування відіграє основну роль. Вчені проводили експеримент, в якому взяли участь люди у віці старше 65 років. Випробовувані дотримувалися збалансованої лужної дієти, вживали більше овочів, зелені, фруктів, і в результаті, краще зберегли свою м’язову масу, ніж любителі смаженого м’яса і фастфуду. Кислотно-лужний баланс важливий не тільки для наявності м’язів в тілі, але і в цілому для здоров’я людини. Тому важливо його перевіряти, щоб знати, як діяти, за допомогою яких продуктів зберегти своє здоров’я.

Як вимірюється кислотно-лужний баланс сечі

Вимірювати рH сечі можна за допомогою спеціальних тест-смужок, вони продаються в аптеках. Але фахівці запропонували зовсім простий варіант, який можна провести в домашніх умови. Для експерименту знадобиться фіолетова (червона) капуста і власне сама сеча.

Хімічний дослід і результат

1. Перший варіант – відварити капусту, поки вода не стане фіолетовою, другий – змішати сиру капусту з водою і відправити в блендер.

2. Отриману рідину процідити і вилити в туалет відразу після сечовипускання.

3. Дивимося на колір сечі:

• Якщо сеча залишиться фіолетовою, значить вона кисла. У такому випадку потрібно їсти більше листової зелені і овочів.

• Якщо сеча стане рожевою, то в організмі переважає кисле середовище, а це значить, що потрібно інтенсивно налягати на рослинні продукти.

• Коли ж сеча набуває синього кольору або небесно блакитний – це ознака того, що кислотно-лужний баланс в нормі, але при цьому не потрібно припиняти їсти овочі та зелень.

Таким чином, визначити рH сечі можна вдома без особливих витрат і зусиль. Але слід пам’ятати, що дані рекомендації не замінять консультації у лікаря.

Нагадаємо, як фрукти і овочі можуть витягнути зі стану «нічого не хотіння». Про користь сироїдіння вже давно ходить багато легенд. Крім позитивного впливу на раціон харчування, сирі овочі і фрукти також допомагають впоратися з депресією. Підтвердження цьому знайшли вчені, які провели відповідні експерименти.

Вживання фруктів і овочів може посилити психічне здоров’я і пом’якшили прояв депресії, про це заявили експерти з Університету Отаго в Новій Зеландії. В ході дослідження вони виявили, що у людей, які споживали більше продуктів в сирому стані, був вищий рівень психологічного благополуччя в порівнянні з тими, хто їв в основному варені овочі і фрукти.

Як повідомляла Politeka, які овочі допоможуть врятуватися від тривожності і неспокою.

Також Politeka писала, що варто робити упор на овочі: чому варто додати їх в свій раціон.