Брак кальцію: топ-5 рослинних продуктів, які замінять молоко

Останнім часом серед учених активно розвіюється міф про користь молочних продуктів, які нібито насичують кістки кальцієм. Насправді, в організмі дорослої людини тваринний білок створює кисле середовище, а щоб її нейтралізувати тіло забирає кальцій з кісток

Зовсім нещодавно експерти заявили, що люди після 40 років повинні повністю виключити молоко, сир і твердий сир, оскільки вони забивають артерії і провокують серцево-судинні захворювання. Чим тоді замінити звичне меню, щоб повноцінно отримувати кальцій? Природа створила для нас цілий ряд рослин, в яких міститься пристойна доза мінералу, пройдемося по найбагатшим продуктам, пише Clutch.ua.

Мак – лідер за вмістом кальцію

У 100 грамах маку міститься 1450 мг кальцію. Досить з’їсти всього лише 50 грамів продукту, щоб забезпечити добову норму організму в цьому мікроелементі. Але у кальцію є одна особливість: він погано засвоюється при дефіциті магнію, тому в раціоні також повинні бути гарбузове насіння, волоські горіхи, какао.

Кунжут – недооцінений продукт

За вмістом кальцію кунжут розташувався на другому місці після маку. Перераховувати всі вітаміни і мінерали, які є в продукті недоречно, в ньому цього добра достатньо, кунжут – це справжній суперфуд. Щоб кальцій засвоївся, важливо перемелювати насіння. Готувати можна рослинне молочко, додавати в смузі, салати або корисні цукерки.

Мигдаль – багатий горіх

У 100 грамах мигдалю міститься більше 250 мг кальцію і пристойна кількість білка. Слід пам’ятати про те, що як і в будь-яких горіхах в мигдалі є фітинова кислота, яка у великій кількості провокує порушення в роботі організму. Щоб її нейтралізувати достатньо замочити ядра від 4 до 8 годин, а потім злити воду і прополоснути. Після таких маніпуляцій не тільки зникає кислота, але і самі горіхи розкриваються та стають живими.

Квасоля – сувора, але справедлива

У квасолі є кілька видів, популярні – зернова та стручкова. Продукт не варто поєднувати з тваринним білком, оскільки знижується засвоюваність і зростає навантаження на травну систему. Як і з будь-якими бобовими, з квасолею потрібно провести три маніпуляції: замочити, щоб активувати (в цьому життєва сила), залишити в такомиу стані на кілька годин (а краще на ніч), відварити, запекти або проростити.

Петрушка – на сніданок, обід і вечерю

Включи в свій раціон не гілочки, а цілі пучки петрушки. У 100 грамах зелені міститься 138 мг кальцію. У порівнянні з маком і кунжутом показник маленький, але окрім кальцію в траві є ще вітамін С і ряд інших вітамінів та мінералів.

А що ж не так з кальцієм в молочних продуктах? Кальцій в них є, тільки ось тваринний білок створює в організмі кисле середовище, щоб її нейтралізувати наше тіло забирає кальцій з кісток.

Нагадаємо, сьогодні в дієтології виділяється окремий ряд продуктів рослинного світу, які володіють високою концентрацією корисних речовин і називаються “суперфудами”. Їх фішка в тому, що вони є абсолютно натуральними і вирощені природою.

Не обов’язково підраховувати калорії, потрібно просто сформувати базу з продуктів з жирами та клітковиною, від яких з’являться сили не тільки на повсякденні справи, але і на тривалі пробіжки.

Нагадаємо, до чого може привести різка відмова від вуглеводів.

Як повідомляла Politeka, молоко може призвести до шкірного висипу, кропив’янки, свербіжа та болю в шлунку.

Також Politeka писала, що в українських магазинах продають небезпечний для здоров’я продукт: озвучено «чорний список» виробників.