Как не съесть слона: как правильно принимать пищу и не поправляться
Експерт проекту Сніданок з 1+1, дієтолог-консультант Лора Філіппова розповіла про перекуси, які не зашкодять фігурі
Про це повідомляє Clutch.
Кожен день у нас повинно бути 3 основних прийому їжі: сніданок, обід і вечерю. І, звичайно, між ними ми що-небудь перекушуємо. Дуже часто це перекушування хаотичні і несвідомі. Є такі люди, які взагалі постійно жують. А, якщо їх запитати про перекушування, вони скажуть, що нічого не їли! (Так як ці перекушування у них несвідомі)
Найчастіше це ласощі, печеньки, горішки, цукерки … Щось дрібне і дуже смачне – то, що можна з’їсти величезну кількість абсолютно непомітно. І потім мої клієнти дивуються – чому вони не влазять в улюблений одяг?
Для чого потрібні перекушування?
Перекушування – це спосіб контролювати свій голод між основними прийомами їжі. Перекус притупляє наш голод і під час обіду чи вечері ми з’їдаємо менше.
Лора Філіппова
Головне правило перекусу – він повинен бути запланованим. І за часом, і за кількістю. Оптимальний час – за 2 години до основного прийому їжі. Наприклад, якщо ви поснідали в 8: 00, а обідати будете о 14:00, перекусити можна о 12:00. До речі, відмінний варіант для перекусу між сніданком і вечерею – фрукти.
Друге правило – перекус повинен бути невеликим. Його завдання – просто трохи перебити голод. Погано перекушувати солодким. Солодке на голодний шлунок провокує різкі скачки цукру в крові.
Корисний перекус
А які ж перекушування можна вважати хорошими?
Фрукти. Ідеальні для першої половини дня. Джерело вітамінів, мінералів і клітковини. Порція за раз – 300-350 гр. Якщо ви худнете, то 200-250 гр.
Бутерброд на основі цільнозернового хліба. Особливо, якщо сніданок був білковим. Зверху сир, помідор / огірок / зелень / авокадо або масло, курка / риба / … Дайте волю фантазії! Природно, плавлений сирок – не самий здоровий варіант.
Кисломолочний напій. Кефір, йогурт, закваска …. Головне – без цукру і фруктових добавок. І середньої жирності! 0% – не беремо! Якщо сильно гоолодни, додайте шматочок цільнозернового хліба.
Сир. Грам 100 + сухофрукти (20-30 гр) / насіння або горіхи (20-30 гр) + 1 ложка сметани і чай. Або ж сирники-запіканки. Звертайте увагу на кількість цукру, масла (якщо смажені на сковороді) і борошна (краще додавати цельнозерновую і небагато).
Овочевий салат або просто овочі. Для перекусу грам 150-200.
Варене яйце і овочі.
Сухофрукти (сушені, до 50 гр) з чаєм.
Невеликий шматочок м’яса або риби (гр 50-70) і овочі 100-150 гр
У будь-яких горіхах дуже багато жиру
P.S. Горішки і сухофрукти
Багато хто вважає, що це хороший перекус. Так. Але є “але”. Горіхи містять багато жиру (просто подивіться на калорійність в 100 гр – це близько 600 ккал), сухофрукти – багато цукру. І, найголовніше, їх можна непомітно з’їсти просто величезна кількість! Тому сухофрукти і горіхи, як і насіння, краще поєднувати з іншими, більш низькокалорійними стравами. Наприклад, з кашею, овочами або сиром.
Відео про перекуси: