Що таке кутя: історія назви і хто її повинен готувати
Коливо, сочиво, сить — що таке кутя і чому саме так ми її називаємо, відповідь можна знайти в ритуальних обрядах Стародавньої Греції та Риму
Кутя — традиційна ритуальна каша, яку найчастіше можна побачити на поминках, готують її на Старий Новий рік, Хрещення і обов’язково на Різдво у Святвечір. Крім того, кутю готують у Великий пост і у дні поминання померлих.
Є багато рецептів, а також назв куті. У кожному регіоні України на питання, що таке кутя, можна почути різні відповіді та визначення: коливо, канун, сочиво, сить тощо. Такі назви з’явилися не випадково, у кожної з них є своя історія і певна символіка.
Що таке кутя: історія назви і хто її повинен готувати
Доньку мільйонера знайшли вбитою напередодні Дня народження: фото красуніУ «сочиво» закладена давньослов’янська основа, яка трактується, як «сік» або «сочитися».
Назва «сить» має споріднене походження з сочивом і означає «їжа» або «страва».
Однак найстаровинніша назва куті — коливо. Тут є зв’язок з античними традиціями, коли робили поминальні дари із зерна, а також фруктів kolibo. Варто врахувати, що сочиво і коливо є визначальними виду куті. Так, сочиво означає напіврідку кутю, а коливо — розсипчасту.
Традиційно кутю готує жінка — берегиня будинку. А подають її, коли на небі з’явиться перша зірка і вся родина збереться за святковим столом, заставленим 12 пісними стравами, які символізують 12 апостолів Ісуса Христа.
Нагадаємо, салати на Різдво: що приготувати для пісного меню.
Як повідомляла Politeka, як правильно приготувати кутю: вибираємо рецепт і крупу.
Також Politeka писала, стіл на Різдво: що приготувати на Святвечір.