Названо доступний продукт, що сповільнює старіння

Читать на русском
af9947cd29b452d36dad11fa68232941_560x416

Американські вчені назвали продукт, який уповільнює процеси старіння в людському організмі і допомагає довше зберегти молодість

Згідно з даними дослідження, проведеного вченими з Університету штату Пенсільванія (США), в складі білих грибів містяться речовини, здатні сповільнювати старіння.

Дослідники заявили, що білі гриби є джерелом антиоксидантної амінокислоти ерготионеїн, яку людський організм не може синтезувати самостійно і отримує тільки з раціону.

Було встановлено, що гриби містять принаймні в 10 разів більше ерготионеїн, ніж будь-які ще продукти. Крім цього, в білих грибах міститься глутатіон – одне з найпотужніших антиоксидантних сполук.

Антиоксидантні речовини, якими багаті гриби, мають властивість контролювати рівень активних форм кисню, включаючи вільні радикали в клітинах. Антиоксиданти запобігають ушкодження ДНК, клітинних мембран і необхідних для життя клітин молекул. Саме з цим пов’язаний ефект уповільнення старіння, пов’язаний з впливом антиоксидантних компонентів. Старіння, за словами вчених, є наслідком накопичення пошкоджень всередині клітин, що викликаються вільними радикалами.

«Найважливішими поживними речовинами, що містяться в білих грибах, є селен, вітамін D, глутатіон і ерготионеїн. Всі вони діють як антиоксиданти, здатні пом’якшити окислювальний стрес », – констатували автори роботи.

Фахівці відзначили, що приводом для їх розслідування стали дані, отримані в декількох проектах азіатських вчених. Наприклад, дослідниками в Сінгапурі було встановлено, що зростання когнітивних порушень корелює зі зниженням в крові ерготионеїн – компонента грибів.

Інше дослідження за участю більше 13 000 літніх жителів Японії показало: серед любителів грибних страв було зафіксовано менше випадків деменції.

До речі, вчені стверджують, що речовини, що уповільнюють старіння, присутні не тільки в білих грибах, а й в інших теж.

Нагадаємо про зимову депресію: лікар назвала корисні продукти, які дарують радість

Можна коригувати свій настрій з допомогу смачних і корисних продуктів. Про це повідомила лікар Вікторія Савицька.

«При депресивних станах рекомендується вживати морепродукти і рибу, але варто не просто зварити або посмажити ці продукти, а, скажімо, красиво запекти з сиром і зеленню, прикрасити тарілку овочевими кубиками, як апетитність страви різко зростає», – радить лікар.

Як повідомляла Politeka, є популярні продукти викликають рак: «Смачно, але небезпечно»

Також Politeka писала, що названі продукти, які помітно омолоджують шкіру


Валерій Дубіль про гуманітарну місію на Сумщину: «Підтримка військових і медиків — наш пріоритет»

Спецпризначенці "Омеги" показали успіхи в знищенні ворога

Микола Томенко пояснив президенту Польщі історію українського прапора: "Червоно-чорний – це не "бандерівська символіка"

Юрія Рибчинського пройняла до сліз пісня його сина на День незалежності

«Українська команда» передала вантажівку бійцям 67 бригади на Покровський напрямок, – Артур Палатний

Андрій Пелюховський: "Сила нації – у її єдності!"

ДБР опублікували алгоритм та заяву для повернення з СЗЧ на добровільній основі

«Хочуть домовитися про мир, але…»: Владислав Смірнов назвав ключову проблему переговорів

До 18 років ти маєш отримати базові знання з тактичної медицини, з володіння зброєю, з інженерної справи, – Ігор Швайка

«Українська команда» відкриває великий збір на антидронові сіткомети до Дня Незалежності

Андрій Пелюховський: Незалежність без суверенітету

ДБР розслідує 587 справ щодо порушень у сфері лісового господарства, збитки обраховуються мільярдами гривень

Артур Палатний: Вилучення у столиці 8 млрд - чергова атака на Київ та зачистка політичного поля

Індустріалізація, озброєння людей і підземне виробництво: Сергій Доротич розповів, як покращити оборону України

Бійці "Омеги" успішно знищують ворога, зокрема техніку, БпЛА та укриття

"Українська команда" передала авто підрозділу іноземного легіону ГУР МО, - Артур Палатний

Укртрансбезпека виявила порушень на понад 10 мільйонів гривень: рейди продовжуються

«Наче не треба думати про новий напад»: експертка розповіла про заплановані витрати на оборону

СБУ громить проросійські мережі, які кремль створював десятки років, - експерт

Показати ще