Небезпечно для здоров’я: які запліснявілі продукти потрібно викидати повністю
Більшість людей звикли відрізати зіпсовану частину продукту, а його “здорові” залишки споживати й далі. Та чи безпечно так робити і які загрози здоров’ю криються в такому типі економії їжі
Фахівці зазначають, що м’які продукти, на яких з’явився запліснявілий шматок, необхідно викидати повністю, а ось тверді можна сміливо очищати від цвілі і вживати без побоювань.
“Ми не радимо видаляти запліснявілі шматки і вживати хліб у їжу, адже клітини грибків легко проникають у весь продукт і є у ньому, навіть якщо ви їх не бачите”, – наголосила експекрт United States Department of Agriculture Маріанна Грейвлі.
Попередньо порізаний хліб може перешкодити поширенню цвілі по всій буханці, однак це не гарантія безпеки.Чим їжа м’якша, тим легше цвілі проникнути у весь шматок продукту. Саме тому хліб, м’які фрукти, м’ясо і джеми, які запліснявіли навіть з одного краю, слід викидати відразу.
Також варто зазначити, що існують їстівні типи цвілі, зокрема, популярні особливі види твердих сирів з цвіллю.
Найбільш небезпечними наслідками для людини, яка з’їла продукт з цвіллю, є алергія та розлади дихання. Крім того, медики наголошують, що навіть вдихання спор пліснявого грибка може бути небезпечним.
Щоб мінімізувати проблему запліснявілих продуктів і допомогти продуктам зберігатися довше – спробуйте частіше мити холодильник.
Нагадаємо, сім помилок, які роблять їжу небезпечною для здоров’я
Як повідомляла Politeka, локшина швидкого приготування: що в ній найшкідливіше
Також Politeka писала, як нас намагаються отруїти в супермаркеті
Джерело: Zhyvyaktyvno