Лужна дієта: як оздоровити організм за тиждень

Читать на русском
овощи

Лужна дієта є методикою харчування, яка здатна не тільки підштовхнути організм до схуднення, а й оздоровити його. Заснована вона на пріоритетному споживанні овочів і фруктів і мінімізації в раціоні продуктів тваринного походження

Що таке лужна дієта?

Принципи дієти полягають в тому, що в їжу вживаються переважно овочі і фрукти, а от продукти тваринного походження практично виключаються. Причому овочі та фрукти потрібно їсти в сирому вигляді, не піддаючи ніякої термічній обробці. Спочатку до такої їжі звикнути досить нелегко, оскільки шлунок сучасної людини все ж звик до приготовленої їжі. Тривалість курсу схуднення з використанням даного методу не повинна перевищувати одного місяця. Однак деякі люди, досягнувши значних результатів з лужної дієтою, не збираються відмовлятися від неї. Таке харчування для них стає способом життя.

Відомо, що всі продукти харчування мають два середовища: лужне або кисле, тому вони по-різному впливають на організм. “Кислі” продукти руйнують кісткові тканини, в той час як “лужна” їжа нетрайлізує цю кислоту, відновлюючи природну ph-середу. Саме лужне середовище є більш корисною для людини.

Продукти лужної дієти

Кислотно-лужний баланс в організмі в першу чергу залежить від їжі. Всі продукти харчування діляться на кислотні та лужні. Також важлива вода, адже вона бере безпосередню участь в роботі всіх систем організму. Фізичні навантаження, рух допомагають позбутися від надлишку кислот. Щоб підтримувати нормальний рН, необхідно споживати більше лужних продуктів, ніж окислюють. У нормі їх співвідношення становить 70:30 чи 80:20. До кислотообразуючих продуктів відносять: білкові (м’ясо, риба та інші морепродукти, яйця, сир), йогурт і сир, зернові, натуральна кава і бобові, макарони, цукор і субпродукти, масла, кондитерські вироби, алкоголь і лимонад, консерви і крохмаль; насіння і горіхи. До лужних відносяться: овочі, за винятком кукурудзи, спаржі і брюссельської капусти; цитруси, авокадо, смородина, вишня, сухофрукти, диня, яблука, ананаси, нектарини, кавуни, журавлина. Практично всі овочі і фрукти – лужні, а білкові продукти – окислюють. Існує і нейтральна їжа – молочна продукція, рослинне і вершкове масло

Лужне харчування: Основні правила

Методика оздоровлення за допомогою лужних продуктів буде ефективною, якщо дотримуватися рекомендацій дієтологів. Пам’ятайте, що кислотні продукти не повинні переважати у вашому раціоні.

– Намагайтеся рідше жарити, запікати і варити овочі. Сирі помідори, огірки, перець і так далі набагато корисніше. Те ж саме стосується і фруктів. При обробці деякі лужні продукти можуть стати кислотними, тому по можливості обходитесь без готування.
– Забудьте про вершкове масло. Заправляйте страви лляною, оливковою або кукурудзяною олією.
– Не їжте після семи годин вечора.
– Не відмовляйтеся від натуральних соків, пийте чаї з трав. Після прийому їжі дозволяється тільки чай.
– Воду вживайте щодня. Добова доза – два літри.
– М’ясо і рибу їжте максимум тричі на тиждень. Вибирайте продукцію нежирних сортів.
– Відмовтеся від консервів, жирного і копченого.
– Виходьте з-за столу з легким відчуттям голоду. Переїдання точно не піде на користь вашому здоров’ю.
– Не вживайте алкоголь. Інакше спровокуєте процес порушення обміну речовин.
– Мінімізуйте вживання солі і цукру.
– Їжте невеликими порціями 4-5 разів на день.
– Тренуйтеся в залі або виконуйте вправи в домашніх умовах. Заняття спортом будуть сприяти якнайшвидшому досягненню позитивних результатів.

Після закінчення дієти поступово повертайтеся до звичного раціону. В ідеалі перехідний етап має тривати 4-5 днів.

Зразкове меню лужної дієти на тиждень:

Перший день
Сніданок – жовті або зелені овочі (сирі або варені), стакан соєвого молока.
Ланч – фрукти.
Обід – паста з твердих сортів пшениці з сирним соусом.
Полудень – стакан нежирного йогурту.
Вечеря – 150-200 г відвареного пісного м’яса, овочевий салат, сік.

Другий день
Сніданок – 2 яйця (омлет або зварені некруто), стакан соку.
Ланч – фрукти або фруктовий салат.
Обід – овочевий крем-суп.
Полудень – стакан молочно-ягідного смузі.
Вечеря – запечена в фользі риба, салат з овочів, трав’яний напій.

Третій день
Сніданок – неполірований рис з овочами, шипшиновий напій.
Ланч – гарячий бутерброд з сиром.
Обід – тушкована капуста з картоплею, сік.
Полудень – фрукти.
Вечеря – відварна телятина (150-200 г), салат з овочів, йогурт.

Четвертий день
Сніданок – 2 яйця, зварених круто, грейпфрут.
Ланч – скибочку цільнозернового хліба, стакан фруктового соку.
Обід – 150-200 г вареної курки, овочевий салат, стакан соєвого молока.
Полудень – жменю горіхів.
Вечеря – салат з томатів черрі і сиру Фета, трав’яний чай.

П’ятий день
Сніданок – приготована на воді вівсяна каша з курагою і чорносливом.
Ланч – маленька булочка з цільнозерновий борошна, фруктовий сік.
Обід – холодник на кефірі (борщ), шматочок консервованого тунця, цікоріевий напій.
Полудень – овочевий смузі.
Вечеря – дві печених картоплини, огірок, помідор, м’ятний чай.

Шостий день
Сніданок – картопляно-морквяні котлети, трав’яний напій.
Ланч – стакан молока жирністю не вище 2,5% з ложечкою меду.
Обід – грибний крем-суп, скибочку висівкового хліба.
Полудень – фруктовий йогурт домашнього приготування.
Вечеря – голубці з овочевою начинкою, шипшиновий напій.

Сьомий день
Сніданок – знежирений сир з бананом.
Ланч – жменя сухофруктів.
Обід – щи, скибочку висівкового хліба.
Полудень – стакан кефіру, два галетних печива.
Вечеря – гречана каша з відвареної телятиною, овочевий салат з паростками пшениці, чай з мелісою.

Відзначимо, що лужна дієта, спрямована на відновлення організму, а не на схуднення. Однак на практиці виявилося, що лужна дієта ефективно бореться із зайвою вагою.


Під час виступу Хора Верьовки донька Матвієнко забула слова Рибчинського, а його назвали Євгеном

Юлія Тимошенко закликає припинити корупцію на протезуванні військовослужбовців

"Вашингтонський обком з нами" – Буданов

Буданов назвав економіку фундаментом національної безпеки

СБУ - воююча спецслужба у воюючій країні, її підрозділи одні з кращих на фронті, - експерт

Микола Томенко про витрати "Енергоатому" у 13 мільйонів на консультації для Наглядової ради: цинізм "80-го левела"

Гелікоптери Bell: на масштабній оборонній виставці AUSA 2025 у США підписано історичний Меморандум

Микола Томенко про скандальну кар'єру Геннадія Труханова "Партія регіонів", УПЦ МП, корупційні скандали та російські зв'язки

«Українська команда» на підтримку ЗСУ встановила новий рекорд України, щоб зібрати бійцям на сіткомети

“Гроші на мости, а жителі Києва без укриттів”: Тимур Ткаченко закликав столичну владу направити гроші на безпекові питання

"Батьківщина" пропонує альтернативний бюджет-2026 – збалансований і справедливий до людей

«Руйнуєш там, де заробляєш»: радник керівника ОП пояснив, чому Китаю не вигідна російсько-українська війна

Закрити ФОП тепер складніше: журналістка розповіла подробиці

«Помилки минулих років»: експерт пояснив, чому навіть через війну не можна на довго заморожувати демократію

Культурна дипломатія: депутатка пояснила важливість боротьби за Україну на культурному фронті

Київрада перенаправить на мобільні укриття півмільярда гривень, які РДА не використали на стаціонарні, - Кличко

Спецпризначенці "Омеги" стали акторами: фільм "Друге дихання" про незламність виходить у прокат

Микола Томенко: Кощій смертний/безсмертний Путін і державна програма РФ про довголіття до 120 років

Музика, що об’єднує серця: Євген Хмара та фонд «Надія» підтримують медиків і захисників України

Показати ще