Пісні салати на Новий рік: рецепти для тих, хто поститься, і вегетаріанців

Читать на русском
Великий пост, постные салаты на новый год, овощи, вегетарианство

Новорічне застілля припадає якраз на час Різдвяного посту. Радимо всім, хто постить, приготувати пісні салати на Новий рік

Застілля на Новий рік – це привід відірватися по повній. Але що робити, якщо ви вирішили дотримуватися посту і дотримуватися всіх правил? Навіть на цей випадок є чимало рецептів пісних страв, які прикрасять ваш стіл. Підійдуть вони і тим, хто з якихось причин сидить на дієті, і вегетаріанцям.

Пісний салат зі спаржею

Візьміть 200 г спаржі, 2 помідора, 2 огірка, 150 г редиски, пучок зелені, 2 ст. ложки рослинної олії, чорний перець і сіль за смаком.

Стебла спаржі пробланшуйте 3-4 хвилини, дрібно поріжте. Тонкі кружки помідорів викладіть на дно салатнику. Всі інші інгредієнти подрібніть і змішайте, заправте рослинним маслом і викладіть пірамідкою на помідори.

Салат з брокколі з мигдалем

Для цього оригінального салату візьміть 400 г брокколі, 1 яблуко, половину лимона, 1 червону цибулину, 1 зубчик часнику, 3 ст. ложки мигдалю, 1 ч. ложку меду, 2 ст. ложки оливкової олії, сіль.

Брокколі розділіть на суцвіття і проваріть в підсоленій воді 30-40 секунд, потім опустіть в холодну воду і відкиньте на друшляк. Половину цибулини пасеруйте в маслі до м’якості. Другу половину наріжте півкільцями. Подрібніть часник і мигдаль. Яблуко порізати на дольки.

Для соусу з’єднайте оливкову олію, лимонний сік, мед, часник, сіль, додайте пару ложок гарячої води, збийте блендером. Змішайте інгредієнти і заправте салат соусом.

Салат з квашеною капустою і ягодами

Такий салат можна включати в раціон частіше, тут просто джерело вітамінів, але і як пісний салат на Новий рік він відмінно підійде.

В українському місті прогримів вибух, усюди осколки: перші подробиці і кадри з місця подій

Інгредієнти для салату: 400 г квашеної капусти, 1 невелика цибулина, 1 кисло-солодке яблуко, 200 г білого винограду, 200 г журавлини, 50 г оливкової олії, 1 ст. ложка цукру, 2 ст. ложки лимонного соку.

Квашену капусту потрібно віджати, цибулю тонко нарізати, присипати цукром і скропити лимонним соком. Виноградинки розрізати навпіл і видалити кісточки. Яблуко натерти і теж скропити соком лимона, щоб не потемніло.

З’єднайте капусту з ягодами і заправте салат оливковою олією.

Салат з буряка

Візьміть 300 г буряка, 1 кисле яблуко, 80 г чорносливу, 50 г волоських горіхів, 2 гілочки кропу, 1 ст. ложка оливкової олії, чорний перець і сіль за смаком.

Відваріть буряк, чорнослив залийте кип’яченою водою на півгодини. Горіхи підсушіть на сковороді і подрібніть. Буряк і яблуко натріть, дрібно наріжте чорнослив і кріп.

Всі інгредієнти з’єднайте, заправте салат олією, посоліть і поперчіть. Такий салат відмінно підійде до картопляного пюре.

Приготуйте ці пісні салати на Новий рік – і зможете не порушити правила поста!

Нагадаємо, вбрання на Новий рік 2019: головні тренди і кольори, які принесуть удачу.

Як повідомляла Politeka, подарунок на Новий рік 2019: як вгадати і що не можна дарувати.

Також Politeka писала, що новорічний стіл українцям обійдеться в 3,5 тисячі гривень.

Опубліковано:

Віта Присяжнюк і БФ молодіжної ініціативи «Надія» долучилися до круглого столу в рамках V Київського форуму волонтерів

Вантажівкам дозволили їздити дорогами Одещини та Миколаївщини у комендантську годину

Микола Томенко б'є на сполох: ЗСУ бракує коштів, а чиновники дерибанять бюджет на "благоустрій" та рекламу

Веніславський закликав скасувати передачу повноважень щодо Ми-8 іноземній компанії

Наталія Бучинська презентувала літній танцювальний хіт — «Губи в шоколаді»

«Влада тестує нововведення»: журналістка розповіла про Дія.Картку для соціальної допомоги

Не варто чекати якихось швидких результатів, бо їх не може бути апріорі, – Владислав Смірнов про переговори

Переговори, візити і витоки: ідеолог оцінив, чи призведе активізація мирного треку до миру

Артур Палатний: "Українська команда" передала на фронт вже майже 3500 дронів - чергову партію отримав 21 полк безпілотних систем

Валерій Дубіль: Вчетверо більше поранених українців безкоштовно лікуватимуться в Литві – результат роботи МФО із захисту прав ветеранів

"Захід далі співчуває?": Микола Томенко обурився відсутності реакції на слова голови Олімпійського комітету рф

Громадський діяч та офіцер ЗСУ розкрив проблемку голосування в Антикорраду Плейсіті

FAVBET — титульний партнер ФК ЛНЗ

Валерій Дубіль: Держава має гарантувати сучасне лікування і гідну реабілітацію - ініціюємо зміни

Тривають посилені заходи контролю на півдні України: виявлено порушень на понад 6 млн грн

Паломництво хасидів до Умані: влада поки не має остаточного рішення

У Київській області відбувся чемпіонат з настільного тенісу в межах спортивної реабілітації

Корупція і росія: Микола Томенко пояснив, без перемоги над одним не буде перемоги над іншим

АРМА продовжує залишатися без керівника: під загрозою виконання міжнародних зобов’язань

Показати ще