Ідеальний літній десерт: кавун в шоколаді
Цей десерт стане яскравою прикрасою святкового столу, так і що може бути смачніше улюбленого шоколаду з освіжаючим кавуном в таку спеку? Кавун миємо й нарізаємо будь-якої форми. Можна використовувати форму для печива, можна нарізати кубиками і т.д.
Його можна включити в меню на дитяче свято або запропонувати в якості соковитої, солодкої закуски на дорослу вечірку.
Складові
Шоколад – 100 г
Кавун – 2 гуртка товщиною 2.5 см
Фісташки – 10 г
Спосіб приготування
- З кавуна зрізати скоринку. Розрізати кожен шматок на 8 секторів. Акуратно видалити кісточки. Фісташки порубати ножем в дрібну крихту.
- Шоколад поламати на невеликі шматочки, скласти в вогнетривку миску і поставити на каструлю з киплячою водою – дно миски не повинно торкатися поверхні води! Коли шоколад розтопиться, зняти миску з каструлі.
- Опускати кожен шматочок кавуна вузькою стороною в шоколад приблизно на половину довжини.
- Поставити шматочки кавуна на обробну дошку або на блюдо. Присипати зверху розкришеними фісташками.
- Переставити в холодильник до повного застигання шоколаду.
Справа в тому, що нітрати і інші прискорювачі росту не мають смаку і запах, і виявити їх можна тільки за допомогою якісного хімічного аналізу. Але характерні ознаки на самій ягоді допоможуть зменшити ймовірність покупки «солодкої небезпеки», стверджують фахівці.
Також Politeka писала, про сезон кавунів в Україні: фермери дали невтішний прогноз, варто поспішити.