Факти про їжу, про які не розповідають у школі

У школі дітей вчать багатьом корисним речам, включаючи математику, хімію, біологію, але часто інші важливі факти про харчування не внесені в навчальну програму

Насправді існує чимало разючих цікавинок про тих чи інших продуктах, на зразок полуниці або морозива.

Взяти, наприклад, устриці. В нормальних ресторанах їх подають максимально свіжими, щоб уникнути харчових отруєнь. Це означає, що устриці, які виявляються на столі, ще кілька годин тому були в океані. Насправді, шеф-кухарі перевіряють молюсків, перш ніж нагодувати ними гостей.

А полуниця насправді не ягода. Фактично, полуниця – поряд з яблуками, грушами, абрикосами, вишнями та персиками – відноситься до сімейства розоцвітих.

Морозиво, яке ви їсте влітку, швидше за все містить морські водорості. Мова про агар – звичайний загущувач, який виробляють з червоних водоростей.

Мигдаль технічно не горіх. Насправді, мигдаль – це насіння дерев. І так, вони стануть деревом, якщо посадити їх. Крім того, їх можна їсти в сирому вигляді, тому що в них можуть бути шкідливі бактерії.

А горіхи кеш’ю насправді ростуть не на землі, не на деревах, а на яблуках.

Солодкий перець може бути червоним, жовтим або зеленим. Але це не три різних за кольором види. Кольори лише показують, наскільки стиглий овоч. Найменш зрілий – зелений, далі йде жовтий, а вже найстигліший – це червоний.

Звичний колір апельсину – помаранчевий, але спочатку-то вони зелені. Після спекотного літа вони стають помаранчевими, як листя восени. Однак в тропічному кліматі, коли жарко круглий рік, апельсини зберігають свою зелену шкірку.

Якщо у вас є алергія на арахіс, ви можете говорити всім, що у вас алергія на горіхи. Але насправді вони зовсім не горіхи, а бобові – і тому ближчі до гороху і сочевиці.

Деякі вважають, що лимони і лайми взаємозамінні. Але насправді ці цитрусові сильно відрізняються один від одного і не тільки за смаком. Якщо покласти шматочки лимона і лайма у воду, лимон підніметься на поверхню, а лайм потоне.

У лимонів та ж щільність, що і у води, і в них є повітряні кишені, що дозволяє не тонути. Лайми щільніші за воду, тому вони, природно, тонуть.

Претцель має релігійне минуле. За історії, цей крендель, хліб вузлом, був створений ченцем, щоб той нагадував пару рук, схрещених в молитві.

За матеріалами Daily Mail