Індекс олів'є 2023: стало відомо, на скільки подорожчав улюблений новорічний салат

За рік індекс вартості популярного салату, без якого традиційно не обходиться жодне новорічне гуляння, зріс на 45%, що загалом дорожче на 94 гривні для середньої української родини. Вартість салату порахували у сервісі zakaz.ua.

Вартість інгредієнтів для салату

Через війну зросли ціни майже на всі категорії товарів. Зокрема, подорожчання зачепило всі продукти, що входять до складу популярного новорічного салату.

Найбільше підскочила ціна на овочі, а саме на моркву та цибулю – на 180%. На полицях супермаркетів цінники на цибулю в середньому становлять 30 грн/кг, тоді як у грудні 2021 року ціна була близько 11 грн/кг.

Кілограм моркви коштує 21,80 грн., а торік ціна була близько 8 грн. Також відчутно подорожчали огірки. Кілограм свіжих овочів коштує в середньому близько 76,8 грн/кг. Квашені солоні огірки – 44-102 гривні за кілограм. У деяких магазинах їх продають у вакуумному пакуванні по 400-800 г, також їх можна придбати на вагу.

Цього року яйця побили усі рекорди та суттєво подорожчали. Нині їхня вартість на полицях супермаркетів становить близько 65 грн за десяток, що на 90% дорожче, ніж у грудні 2021 року.

Водночас майонез у середньому подорожчав на 33%. Пачка соусу жирністю 72% та вагою 300 грам коштує близько 39,9 грн., тоді як торішня ціна була 29,9 грн. Причина цього явища проста: головні інгредієнти у складі майонезу – яйця та олія – також зросли в ціні.

Банку консервованого горошку цього року коштуватиме 30-50 гривень. Найдорожчий інгредієнт салату – варена лікарська ковбаса. Діапазон цін великий – від 210 до 300 гривень за кілограм.

У результаті з'ясувалося, що за кілька днів до Нового року приготувати 3 кг салату олів'є до святкового столу на середню родину українцям коштуватиме 303,99 грн, тоді як станом на 26 грудня 2021 року ціна становила 209,9 грн. Вартість щодо минулого року зросла на 45%. Із цього робимо висновок, що собівартість 1 кг олів'є становить цього року майже 102 гривні.

Нагадаємо, В "Укренерго" повідомили українцям хорошу новину та що буде з відключеннями: "До всіх областей...".

Як повідомляла Politeka, Українці можуть зустріти Новий рік зі світлом: у Міненерго назвали єдину умову.

Також Politeka писала, що Перший рівень небезпеки: українців попередили про погіршення погоди, названо області.